Ensalada de tomate con mozzarella
A continuación os vamos a montar una ensalada de tomate y mozzarella, estos son los ingredientes para cuatro personas: – 4 gramos de agar-agar, 200 ml agua, 3 yogures naturales o de leche de cabra, 100 ml leche de soja…
Ensalada de nueces y tomate gelificado
Ensalada con nueces y tomate gelificado Ingredientes para 6 personas: 300 g Ensalada variada, 12 Nueces, ½ Kg Tomates maduros, 2 gramos de Agar-agar (para ½ litro de jugo de tomate), Sal, Aceite de oliva, Vinagre. Elaboración: 1. Lavar, limpiar y triturar…
Endivias Rellenas de Salmón
Lista de ingredientes para 4 personas: 2 Endibias 150 gr Salmón ahumado 150 ml Caldo vegetal (o agua) 1 gr Agar agar Mayonesa ligera Hierbas aromáticas: perejil, cebollino,…
Ensaladas de apio, manzana y pasas
Ingredientes para los distintios tipos de ensaladas : Apio (hojas y tallos) – 1 tomate – 1 manzana – 3 nueces – 7 cucharadas de pasas de uva – limón – aceite de oliva – sal marina. Preparación: Cortar todos…
Ensalada china con carne de cerdo
Ingredientes para 4 personas: 2 cucharadas de aceite de sésamo, 500 gramos de filetes de cerdo cortados en tiras, 1 diente de ajo machacado, 1 cucharada de jengibre fresco troceado, 90 gramos de tirabeques, 450 gramos de lichees en lata…
Ensalada de queso fresco con vinagreta de miel
Ingredientes para 4 personas: 250g de tomates cherry. 250g de queso fresco. 1 aguacate. 100 g de maiz dulce. 250g de fresones. Elaboración: Se corta el queso y el aguacate a dados regulares.Cortar los tomates cery a cuartos y se…
Ensalada de piña con marisco
Pelamos la piña y la cortamos en rodajas, a media rodaja por persona. Luego cortamos las rodajas en trocitos. A continuación lavamos la lechuga y la cortamos en tiras muy finas. Luego pelamos las gambas ( o utilizamos gambas peladas) y…
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